Этим рецептом со мной поделился мой знакомый армянин. Когда я впервые попробовала эти колбаски, они мне сразу запали в душу, это просто бомбически вкусно! Попробуйте приготовить и вы и напишите, как вам...

Время приготовления: 1 час Ингредиенты: 300 г жирной баранины 2 луковицы 2 яичных желтка 2 ст. л. пшеничной муки 3 ст. л. топлёного масла 3 помидора 1 стакан мелко нарезанной петрушки соль и перец по вкусу Приготовление: 1. Мясо вымыть, обсушить, нарезать на куски, пропустить через мясорубку. Одну луковицу очистить, мелко нарезать. Добавить в фарш желтки и лук, перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. 2. Сформировать из фарша небольшие шарики размером с грецкий орех. Раскатать каждый шарик в ладонях, придав ему форму сигары...