Как пошутил один мой знакомый: «раз помидор - это ягода, тогда кетчуп - это варенье, а аджика - это смузи». Всемирный день кетчупа, или другими словами его День Рожденья ежегодно отмечают 5-го июня. 🍅 🎉 Лучшее из кабачков! Три супер закуски ресторанного уровня. Кетчуп - второй по популярности соус в России после майонеза. В 2021 году мы купили аж 235 тысяч тонн, а сколько самодельного съели - и не сосчитать. 😂 Лидерами в поедании кетчупа являются Канада и Финляндия. В своей любви к томатному соусу зашли дальше всех...

Попробуйте сами приготовить кетчуп. Мудреного тут ничего нет, получается очень вкусно. Если такой кетчуп законсервировать, то зимой пойдет «на ура». А можно и сразу есть, зимы не дожидаясь. Зачем покупать магазинные суррогаты, в которых всякой химии больше, чем натуральных продуктов, когда можно использовать свое, домашнее? Нам понадобится: - 4 килограмма спелых красных помидор, можно и не первосортных, но без гнили; - полкило кислых яблок, желательно даже очень кислых; - 14 зерен гвоздики; - 14 зерен душистого перца...