В интернете полно рецептов, но я не нашел ни одного, который в полной мере раскрывал бы вкус этой царственной рыбы в супе во всей красе. Поэтому сегодняшний рецепт об этом по-настоящему восхитительном...

Рецепт ухи из осетра в домашних условиях Ингредиенты: Приготовление: 1. Подготовка рыбы: Если у вас целый осетр, сначала нужно его разделать. Уберите внутренности, тщательно промойте тушку. Нарежьте рыбу на порционные куски толщиной 3-4 см. Если у вас филе осетра, нарежьте его на крупные куски, которые удобно будет потом вынимать из супа. 2. Приготовление бульона: В кастрюлю налейте 2 литра воды, добавьте лавровый лист, перец горошком и несколько крупных кусков рыбы (с костями), чтобы получить наваристый бульон...