Водка (по желанию) - стопка ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Уха из кефали - любимый суп многих одесситов. Его готовят практически в каждой семье, в которой еще остались коренные жители Южной Пальмиры. Уха получается очень легкой, вкусной и малокалорийной. Чтобы приготовить вкусную уху из кефали, прежде всего нужно сварить насыщенный и ароматный бульон, а дальше дело за малым. Готовим? Для приготовления ухи из кефали подготовьте продукты по списку. Овощи и травы нужно почистить, помыть. Кефаль тоже чистим от чешуи и внутренностей, отрезаем головы и хвосты, удаляем жабры...

Уха из кефали нужно готовить из свежей рыбы. Рецепт ухи из кефали элементарен, но нужно выполнить несколько моментов, от которых зависит вкус и внешний вид готового блюда. Варить уху из кефали надо на слабом огне, вовремя снимая шумовкой пену, тогда вы получите прозрачный рыбный бульон. Можно дополнительно осветлить бульон яичным белком. Овощи для ухи лучше не обжаривать, а лук так следует положить целой головкой, проварить и выбросить. Рецепт ухи из головы толстолобика: https://culinarys.ru/uha-iz-tolstolobika Уха из кефали готовится из: кефаль (свежая) - 3-4 шт...