Большие каракатицы не пользуются популярностью из-за того что очень многие не умеют их чистить и готовить. Конечно можно согласиться, что чистить каракатицу это то еще развлечение, но вот с готовкой то...

Хоть португальцы и те еще мясоеды (видимо, за столько лет жизни бок о бок с океаном уже объелись его дарами), путешественникам настоятельно рекомендую смотреть в сторону рыбы и морепродуктов. Они здесь свежайшие! Конечно, такие блюда обойдутся вам немного дороже говяжьего стейка, но это того стоит. К тому же, где вы в России найдете, допустим, целого осьминога за 10-12 евро? Сегодня же мой рассказ будет о каракатицах, приготовленных на гриле В меню это блюдо скрывается под заголовком chocos grelhados (шОкуш грильЯдуш) и могут они быть приготовлены com tintas (ком тИнташ, т...

Несмотря на то, что многие даже не представляют, как и с чем можно есть каракатицу, этот морепродукт пользуется популярностью в большинстве околоводных государств. И всё же. В каком виде лучше есть каракатицу и в каких блюдах её можно использовать? Как выбрать каракатицу? Прежде чем приступить к разбору приготовления каракатицы, следует научиться правильно её выбирать. Чаще всего в магазинах этот морепродукт встречается очищенным и в замороженном виде, но на рынках может повстречать в сыром виде...