200гр сладкого перца нарезать соломкой 5 зубчика чеснока натереть на крупной терке Перемешать ПРИГОТОВИТЬ МАРИНАД Маринад:на 0,5 литра воды 1 ст.л соль,100гр сахар,100мл растительного масла,100мл уксуса 9%,4-5 шт перец горошком,4 шт гвоздики,1шт лавровый лист. Маринад закипятить и кипящим маринадом залить капусту. По желанию в капусту можно добавить 1 -2 стручка острого перчика чили...

Маринованная капуста — это необыкновенно полезное и вкусное блюдо. В 150 граммах ее находится полный комплекс витаминов и микроэлементов, необходимых человеку в день. Это, наверное, самый популярный вид заготовки капусты. Рецептов маринованной капусты много. Я пользуюсь самым простым и традиционным, который достался мне от мамы. Делюсь рецептом маринования капусты по-простому. Обычно мариную в 3-х литровой банке, когда капуста заканчивается, делаю опять, если захочется. На 3-х литровую банку нужно примерно 1 средний кочан...