Маринованная капуста — это необыкновенно полезное и вкусное блюдо. В 150 граммах ее находится полный комплекс витаминов и микроэлементов, необходимых человеку в день. Это, наверное, самый популярный вид заготовки капусты. Рецептов маринованной капусты много. Я пользуюсь самым простым и традиционным, который достался мне от мамы. Делюсь рецептом маринования капусты по-простому. Обычно мариную в 3-х литровой банке, когда капуста заканчивается, делаю опять, если захочется. На 3-х литровую банку нужно примерно 1 средний кочан...

Наверное я не ошибусь, если скажу, что без квашенной капусты редко обходится праздничный стол в нашей стране. Но квашение не относится к очень быстрому способу заготовок. А когда нужно сделать что-то в более короткие сроки, можно прибегнуть к маринованию. Что же нам необходимо, чтобы приготовить маринованную капусту: Как замариновать капусту быстро — мой способ приготовления: Первый этап это подготовка овощей. Шинкуем капусту и трем на крупной терке морковь. Подготовленные овощи кладем в кастрюлю и хорошо перемешиваем...