Это сытное блюдо имеет не только изысканный вкус, но и свою историю. Рецепт несложный, был популярен и в советское, и в наши времена. Известен с конца 19-го века. Назван по имени графа А.С.Строганова. Графские повара сначала придумали вкусное, нежное блюдо из говядины, порезанной на очень мелкие кусочки, тушеные в соусе. Так вот - печень по-строгановски - это один из рецептов приготовления говядины с вариациями французской кухни, модной в те времена, под названием "Беф а-ля Строганов" (мясо по-строгановски)...
Приветствую всех, кто хочет стройнеть вкусно и сытно! Канал "околоПП" - это мой опыт похудения, примеры меню на контроле КБЖУ и, конечно, рецепты блюд из моего рациона. Стройнеть вкусно, сытно и в комфортном режиме поможет подсчет калорий и их дефицит: Сегодня вашему вниманию хочу предложить рецепт печени кролика по-строгановски. Основа блюда - это нарезанная мелкими брусочками ии соломкой печень, а также лук и сметана. Перечень ингредиентов и КБЖУ на 100 г вы найдете в конце статьи. Первым делом нарезаем лук, как на фото ниже и обжариваем его на небольшом количестве масла до золотистого цвета...