Простые рецепты вкусного и полезного томатного сока на зиму без стерилизации, без соли, без сахара. Томатный сок, рецепт 1 Ингредиенты Способ приготовления томатного сока Спелые помидоры помыть, нарезать кусочками. Сложить кусочки помидоров в кастрюльку. Поставить на средний огонь, закрыть крышкой. Варить в течение 10 минут, периодически перемешивая помидоры. Затем протереть распаренные помидоры через сито. Для того, чтобы совсем просто было протереть через сито, я сначала измельчаю распаренные помидоры блендером...

Томатный сок на зиму? Легко! Но есть несколько секретов, чтобы получить не только натуральный и максимально однородный, но и вкусный сок из помидоров, чтобы он не отщелкивался (не отслаивался) при хранении, был не слишком перенасыщен добавками и отлично хранился без уксуса, лимонки и так далее при комнатной температуре! Уверяю, в магазине вы такой никогда не купите! Раньше? Может быть, тот за 10 копеек! А сейчас продается только жмых или томатная паста разбавленная водой с большим количеством соли и усилителей вкуса и красителями...