Соус Гуакамоле (Guacamole), мексиканец по происхождению, с распространением авокадо завоевал мировую известность. Его корни уходят к ацтекам, но есть мнение, что предок современного соуса существовал еще ранее. Изначально данный соус состоял из авокадо, лимонного (лаймового) сока и соли. Но время внесло в него коррективы и вот сейчас уже существуют десятки гуакамоле с добавками в виде овощей, зелени, специй и т.п. Готовится соус за 10 минут и подходит для любой трапезы – для обеда, ужина, завтрака...

Гуакамоле - один из самых популярных и любимых в мире соусов, который пришел к нам из Мексики. Он отлично дополняет блюда мексиканской кухни, такие как такос, буррито, энчиладас, но также идеально подходит как закуска к чипсам или свежему хлебу. Главное преимущество гуакамоле - его простота в приготовлении и потрясающий вкус, который становится еще лучше, если использовать свежие ингредиенты. Основой этого соуса служит авокадо, которое придает ему невероятную кремовую текстуру и нежный вкус. Сегодня...