Грильяж с лососем – это изысканная закуска, которая станет настоящим украшением любого праздничного стола. Это блюдо обладает привлекательным внешним видом и богатым вкусом. Главными компонентами грильяжа являются свежие ломтики лосося, облитые карамелью и обсыпанные грильяжем. Приготовление грильяжа с лососем довольно просто, и сегодня я расскажу вам, как это сделать. Шаг 1: Подготовка ингредиентов Для приготовления грильяжа с лососем вам понадобятся следующие ингредиенты: - Филе лосося (лучше...

Грильяж - это что? Просто-напросто жженый сахар и орехи. Или даже не орехи, чтобы дешевле обошлось. Из посуды - стальная или алюминиевая миска или сковородка, какую не жалко. Просто высыпаем в посуду сахара сколько хотите (от половины стакана до двух стаканов, смотря сколько желаете получить грильяжа и каких пропорций). И на среднем огне/нагреве плавите его, помешивая. Будет примерно так выглядеть: Далее он станет еще темней и прозрачным. Вот тогда и высыпаете в него приготовленные орехи и сразу снимаете посуду с плиты, тут же перемешиваете массу с орехами...