Всем привет! Сегодня я с рецептом потрясающего итальянского хлеба - фокачча. Это своего рода пшеничная лепешка, которая бывает разной по толщине, соленая или сладкая, дрожжевая или сдобная. Но в любом случае это изумительно вкусно и готовится совершенно не сложно. Фокачча на закваске имеет более ароматное тесто, получается очень мягкой и воздушной внутри, а снаружи имеет легкую тонкую хрустящую корочку. В своём рецепте я предлагаю два варианта вкуса:первый- с оливковым маслом, розмарином и солью, а второй вариант с томатами, маслом, солью и прованскими травами...

Приветствую вас, дорогие подписчики моего канала! Благодарю за такую высокую активность и поддержку - это сильно вдохновляет. Продолжайте не только делиться вашими успехами со мной, но и делиться каналом с вашими друзьями - так рецептов и полезных статей будет еще больше. В качестве благодарности за активность, я решил поделиться с вами сокровенным... Рецептом итальянская закваски — levito Madre, что означает «материнские дрожжи»!!! Про закваску мы уже с вами много разговаривали, но перед началом...