Помидорный сезон в самом разгаре, а значит, самое время приготовить потрясающе вкусную закуску из зеленых помидоров с острым перцем и травами. Помидоры получаются невероятно вкусными, оторваться решительно невозможно...

Эту заготовку в сезон я делаю в 2-3 захода, и всегда она съедается до последнего помидорчика. А томаты нам понадобятся зеленые в стадии молочной зрелости, то есть слегка побелевшие или же начинающие буреть, с легкой желтинкой. Заготовка зависит не столько от количества томатов, сколько от начинки и заливки. Начинку готовим на свой вкус, а вот заливку строго по рецепту. А теперь подробнее Начинка для фаршировки зеленых помидоров Сначала приготовим начинку для наших томатов. Примерная раскладка...