Как вкусно приготовить мясные котлеты или картофельные драники, наверное, знают не только начинающие кулинары, а и даже дети. Но порой в знакомые рецепты хочется привнести какие-то новые нотки. Или просто нет мяса, а котлет хочется, или картошка надоела, поэтому хочется экзотики. Можно овощные котлеты приготовить. Но у меня не нашлось ничего из овощей, кроме свеклы и лука. Вот и решила приготовить свекольные драники. Это рецепт драников свекольных. Но из-за того, что я клала не ложкой, а утрамбовала в форму фарш, они и получились похожими на котлеты...

Привыкли к драникам из картошки? Разнообразьте привычное блюдо, заменив главный ингредиент свеклой. Приводим пошаговый рецепт свекольных дерунов — оторваться не получится. Нашинкуйте очищенные корнеплоды свеклы на крупной терке. Лук мелко нарежьте, чесночный зубчик — спрессуйте. Соедините овощи в глубокой емкости, вмешайте муку с разрыхлителем, яйцо и приправы. Хорошо разогрейте масло в сковороде. Руками сформируйте из овощной массы небольшие драники. Выложите на раскаленную сковороду, жарьте по несколько минут с обеих сторон до румяности...