Недавно мне подарили две силиконовые формы для пончиков. Традиционно пончики жарят во фритюре. Но готовить во фритюре - вредно. И детей не угостишь такой выпечкой. Поэтому сделала небольшой эксперимент - первый раз пекла пончики в духовке. Получилось необычно и интересно. Тесто сделала наливным, чтобы выпечка получилась воздушной и пористой. В итоге рецепт для тех, кто любит пончики, но чуть-чуть следит за фигурой. Пончики в духовке Тесто сдобное - готовим опарным способом Список и количество ингредиентов вынесла в конец статьи для удобства...

Пончики воздушные по этому легкому рецепту всегда получаются! Ничего не нужно настаивать и долго смешивать: соединил сухие и жидкие ингредиенты, немного подождал и можно готовить жареные пончики на сковороде или во фритюре. Тесто как пух, совсем без яиц, но очень вкусное: оно идеальное для жарки в масле, так как совершенно не впитывает масло (оно только сверху) и остается долго мягким и вкусным. Вы можете использовать это дрожжевое тесто для любых пирожков, но исключив (отрегулировав) сахар и ваниль, с любой начинкой пирожки будут всегда пышные и вкусные...