Медовый чак-чак – достойный представитель татарской национальной кухни. Исходный набор продуктов – простой, и в какой-то мере аскетичный. Но готовый чак-чак с медом удивит своей оригинальной изысканностью: получится горка-тортик с хрустящей текстурой и красивым срезом. Хотя классический чак-чак с медом не всегда нарезают ломтиками, иногда просто отламывают кусочки. Вкусный чак-чак легко приготовить, а обжаривание во фритюре похоже на волшебство: кусочки теста мгновенно становятся пышными и увеличиваются в размерах, покрываясь золотистой корочкой...

Чак-чак – это лакомство из жареных во фритюре кусочков пресного теста, которые потом заливаются медовым сиропом. Попробовав однажды, вы едва ли откажетесь от этого угощения вновь и вновь!!! Рецепт Чак-Чака: 6 яйц Сода на кончике ножа Мука 2-3 стакана Сироп: 2 стакана сахара, 1 стакан воды Видео - https://zen.yandex.ru/video/watch/6303cbbd84b81235641f69db В миску разбить яйца, добавить соду, и подсыпая муку, замесить тесто. Оно должно быть не мягкое и не твёрдое. Далее делим тесто на 4 части, скатываем в шарик, накрываем полотенцем, и даём отдохнуть 15-20 минут...