Чайный гриб неоднократно попадал в поле зрения ученых. В трудах, которые появлялись после серии исследований, они рассказывали о скрытых возможностях удивительной субстанции, напоминающей желтую медузу. И хоть доказательная база полезных свойств чайного гриба пока еще мала, эксперты отзываются о нем с уважением. А недавно американские ученые рассказали, что комбуча может помочь при сахарном диабете. Чайный гриб или комбуча, как его называют за границей, известен со времен Советского Союза. Во второй...

Когда я училась в школе, классе эдак в седьмом, я часто бывала в гостях у подружки-одноклассницы. И однажды заметила у нее на подоконнике странную банку с чем-то противно-склизким, залитым водой. Видя мою скривившуюся физиономию, подружка предложила - "Хочешь попробовать?" "Фуууу, это еще и съедобное?" - подумала я, но отказываться было невежливо и я пригубила стакан жижи, заботливо налитой из странной банки. На вкус это было что-то среднее между квасом, лимонадом "Буратино" и столовым уксусом девяти процентов...