Вот такой красивый он у вас получится, как на этой картинке. И с правильным бешамельным вкусом. Бояться этого соуса не нужно — бешамель готовится буквально на раз-два-три, тут главное пропорции. Существует большое количество разновидностей бешамели и соусов, сделанных на его основе, ну а этот рецепт — базовый. То есть тот самый, правильный, а не вариации на тему. Рецепт соуса бешамель Ингредиенты: Как приготовить: В сотейнике или кастрюльке обжарьте масло с мукой, помешивая лопаткой, чтобы не было комочков...

Бешамель - самый популярный и изысканный соус. Такое широкое распространение он получил из-за своей универсальности. Хорошо подходит к мясу, рыбе, курице, овощам, может быть использован как заправка для салата...