Рецепт дня: Якутские вафли (Баахыла) 🧇 🌿 Ысыах - подходящий повод собраться с родными и приготовить праздничные национальные блюда. По традициям во время Ысыаха обязательно со всеми близкими и родственниками проводили совместную трапезу, где уважаемые и почтенные члены семьи дают свое благословение молодому поколению. 🧇Делимся с вами рецептом якутских вафель - баахыла, которые можно испечь в домашних условиях. Если нет железной вафельницы, то можно приготовить баахыла в электровафельнице или гриле с насадкой для вафель. 📝Что нужно: - 600 г молока - 200 г воды - 450 г муки - 2 яйца - 100 г сахара - 1 ч.л. соли В молоко добавить воду, яйца, сахар и соль, перемешать. Постепенно ввести просеянную муку, мешать до однородного состояния без комков. Тесто должно получиться примерно как для оладий. Смазать маслом железную вафельницу и выпекать на маленьком огне с двух сторон. Подавать с вареньем или с взбитыми сливками (күөрчэх) 😋 Үрүҥ Тунах Ыһыаҕынан! 🌿 #поесть