Приветствую, друзья! Огурцы хороши тем, что их можно заготавливать в консервах самыми разными способами, и всегда они хороши, если рецепт, конечно, правильный. На крышках моих баночек с огурцами всегда есть надписи: традиционные, Глобус, острые, болгарские, по-фински и т.д. В зависимости от назначения зимой и баночка открывается: в салаты и винегреты - традиционные, как дополнение ко 2 блюду - острые, а Глобус мы открываем в ожидании гостей. Всем они очень нравятся. Может, просто ностальгия по...

Очередной полет безумной фантазии, на тему, куда девать излишки овощей с грядок. Урожай в Сибири выдался не плохой и есть возможность заготовить на зиму разнообразные добавки к мясу. С октября начну выкладывать рецепты на свинину и говядину. На двухлитровую банку нам понадобится семь штук средних болгарских перцев, 600 грамм помидоров черри, пять долек чеснока, перец горошком. Соль, Сахар. У перцев отрезаем плодоножку и вычищаем семена. Помещаем внутрь мелкие помидоры. Забрасываем в банку специи и плотно складываем фаршированные перцы...