На гриле Flamberge можно запекать не только мясо, овощи или рыбу, но и даже фрукты, например, ананас. ⠀ Ингредиенты: Ананас - 1 шт. Апельсиновый сок - 8 мл. Сок гуавы - 8 мл. Стручки ванили - 3 или 4 шт...

Ананас на гриле, если вы никогда его не пробовали, звучит немного странно. Я впервые познакомился с ним на острове Мадейра, в ресторане «Beef and wine». В отличие от туристических ресторанов, которых так много на острове, в этом есть своя изюминка, фирменное блюдо — picanha. Большие куски пиканьи готовятся на вертеле, а затем нарезаются тонкими ломтями прямо вам в тарелку, до тех пор, пока вы не запросите пощады. Мясо настолько вкусное, что остановиться получается только тогда, когда в вас в буквальном смысле больше ничего не лезет, и тогда официант приносит его...