Ингредиенты: шпинат, картофель, репчатый лук, кешью, свежий зеленый чили, корень имбиря, чеснок, соль, растительное масло, масло гхи, кумин, гарам масала Рецепт: Aloo Palak Простой в приготовлении, популярный и питательный сабджи - отварной картофель, политый орехово-сливочным соусом из шпината. Время приготовления: 30 мин. 4 порции Что понадобится: 1 пучок листьев шпината 8 клубней мелкого картофеля Для пасты - 1 большая луковица несколько кусочков половинок орехов кешью 4 острых зеленых перца чили 2-3 см корня имбиря 2-3 зубчика чеснока соль по вкусу Для обжарки - 1 ст...

Рецепт от Мумтаза Арайна, шеф-повара ресторана Tajj Mahal