А рыбу едят, эту рыбу так быстро едят И некогда, нам, понимаешь, ждать, когда, там. И вообще. И в частности. Из неизданного До рыбного дня всея Руси я не дотерпел совсем немного. Сил терпеть не осталось! Вчера в магазине Радость моя прикупила по случаю зубатку синюю, за недорого, вроде бы сто семьдесят с чем-то там полновесных рублей за кило морепродукта. Про зубатку я знаю всё! Ну во-первых — зубатка это рыба и это факт. Во-вторых, зубатка бывает разного сорта. И в третьих — зубатка не любит...

Зубатка - это рыба, которая отличается от других видов рыб своей уникальностью в приготовлении, поэтому многие считают, что из нее вряд ли получится что-нибудь вкусное и красивое. Конечно, некоторые сложности при приготовлении имеются, учитывая тот факт, что мясо у зубатки рыхлое и при неправильной тепловой обработке распадается. Следует знать несколько хитростей, и тогда можно приготовить потрясающе вкусное и красивое блюдо. Зубатка, запеченная с картофелем Отварите картофель в мундире. Репчатый лук нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле...