Приготовленная в керамическом горшочке курица с картошкой отличается сочностью, мягкостью и великолепным ароматом. Сытное блюдо русской кухни уместно в ежедневном меню и на праздничном столе. Приготовьте по проверенному рецепту непревзойденное жаркое из доступных продуктов. Многие полагают, что приготовление пищи в горшочках изобрели на Руси, но историки считают, что такая методика существовала с тех пор, когда люди научились делать посуду из глины. В те времена она имела другую форму, которая позволяла устанавливать керамику в углях...

Есть в этом блюде что-то особенное — будто из бабушкиной печки, из детства, где всё неспешно и по-настоящему. Жаркое в глиняных горшочках — это не просто еда, это уютный домашний ритуал. Пока всё томится в духовке, по кухне распространяется аромат обжаренного лука, тушёного мяса и нежных овощей. Каждый горшочек — как маленькое чудо: откроешь крышку, а там — пар, тепло и любовь. Курица становится особенно мягкой, овощи — насыщенными, а соус — густым и ароматным. Всё, что нужно после долгого дня...