В статье описано, как приготовить подберезовики двумя способами. Если сохранять грибы в жареном виде на долгий срок опасно, то на 5 - 7 дней полуфабрикат, будет сохранять свежесть и все полезные и вкусовые качества. Грибной полуфабрикат - это грибы, хорошо прожаренные на подсолнечном масле, вместе с луком или без него. Если грибы содержат много воды, то сначала их жарят без добавления масла. Заготовку можно использовать разными способами: добавлять в суп, тушить и жарить с картофелем, смешивать...

Дождливое лето радует далеко не каждого, а ведь это настоящий рай для грибников! В сырую погоду уже в июне любителей тихой охоты ждет хороший урожай подберезовиков - крепких трубчатых грибочков на высоких ножках. Если вы не знаете, как приготовить грибы подберезовики, вооружайтесь рецептами и радуйтесь их разнообразию. Эти дары леса хороши в первых и вторых блюдах, маринадах, соусах, с овощами и сами по себе. Подготовка сырья Переберите подберезовики, исключите червивые экземпляры и всухую очистите от мусора...