Готовлю это блюдо уже много лет - быстро, бюджетно и очень вкусно! 500 грамм картофеля измельчаем на мелкой терке. Отжимаем лишнюю жидкость, добавляем яйцо. Соль по вкусу. Тщательно перемешиваем. Жарим на разогретой сковороде на растительном масле...

Я,наверное, как и многие хозяйки,обожаю нетрудозатратные, бюджетные рецепты, да еще такие,чтобы время экономили. И, конечно,же - самое главное,чтобы вкусно получалось и семья осталась сыта и довольна! И вот,если разобраться,то картошка и яйца всегда есть в моем холодильнике,потому что картофель со своего огорода (точнее с родительского,потому что сажаем у них), и яйца тоже домашние (те,кто смотрят меня давно,знают,что мои родители живут в доме,у них большой огород и домашняя живность,в том числе и курочки)...