Без помидора нет азербайджанской кухни. Может быть, и еда здесь оттого так хороша, что великолепны эти помидоры, вобравшие в себя солнце, соль и сладость земли. И еще беззаветную любовь. В маленьком поселке Зыря в 50 километрах от Баку, где солончаки притягивают в абшеронскую землю влагу, растут те самые «бакинские» помидоры, которые любят, ценят и ждут повсюду от Баку до Москвы. Из 12 сортов томатов, выращиваемых в Азербайджане, зырянские, которые в России принято называть бакинскими, – самые известные...

Последнее время всё чаще и чаще в салаты мы кладём ягоды и фрукты. Это вкусно, сочно, оригинально, такие салаты неизменно вызывают интерес. С азербайджанским салатом из помидоров с вишней я познакомилась недавно, мне очень понравился его колоритный вкус, предлагаю и вам попробовать. Ингредиенты Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты для салата. Овощи почистить, вишню помыть, обсушить. 2. Удалить из вишни косточки. 3. Помидор нарезать дольками. 4. Красный лук нарезать перьями. 5. Измельчить базилик, петрушку, чеснок и перец чили...