Ингредиенты: ● Вода 100 мл ● Масло сливочное 100 г ● Молоко 100 мл ● Мука пшеничная 200 г ● Соль 0.5 ч. л. ● Яйца куриные 5 шт. Приготовление: Заварное тесто готовить несложно. Его потом не надо раскатывать, вырезать формочкой - достаточно выложить его на противень чайной ложкой или ложкой для мороженого и вы получите лёгкие хрустящие булочки с пустотой внутри.Булочки во время выпекания очень подрастают благодаря тому, что в тесте содержится большое количество воды. Изделия из заварного теста на молоке получаются очень вкусными, хрустящими...

Время приготовления: 1час 10 минут Ингредиенты: Мука для заваривания - 4 столовые ложки Вода - 250 мл. Молоко - 150 мл. Яйцо - 2 штуки Сахар - 2 чайные ложки (100 грамм, если для сладкой выпечки) Соль - 0,5 чайной ложки Сливочное масло - 100 грамм Дрожжи сухие - 2 чайные ложки Мука - 700 грамм 1. В кипящую воду всыпать 4 столовые ложки муки и непрерывно помешивая лопаткой проварить на маленьком огне 5 минут, перетирая комки. 2. Остудить до 35 градусов мучную массу и переложить в глубокую миску...