Идеальный рецепт засолки сала в банке: просто, быстро и без лишних хлопот! Ингредиенты: - Свиная грудинка (сало с пропорцией мяса и жира 50/50) - Чеснок — 2 головки - Соль — 8 столовых ложек на литр воды (примерно 150 грамм) - Лавровый лист - Душистый перец - Перец горошком - Две стеклянные банки Приготовление рассола: 1. В кастрюлю налейте 1 литр воды и поставьте на огонь. 2. Когда вода закипит, добавьте 8 столовых ложек соли. Это проверенная пропорция, но если вы предпочитаете менее солёное сало, можно уменьшить количество соли до 6 столовых ложек...

Каждая страна имеет свои универсальные рецепты приготовления сала. Россия славится своим вкусным рецептами засолки в банке. К тому же при употреблении в правильном количестве сало способно помочь пищеварительной системе правильно функционировать. Данный продукт хорошо сочетается овощами, борщами и картофелем. Как выбрать сало для засолки При покупке сало должно иметь белый цвет. Самый свежий продукт на цвет нежно- розовое. Оптимальная толщина от трех до шести сантиметров, при этом шкурка должна быть тонкой...