Сало - это вкусный, питательный и весьма полезный продукт, особенно в зимний период. Сегодня расскажу, как я солю сало с мясными прослойками. Обычное сало, без прослоек, мы солим сухим способом. А сало с хорошими мясными прослойками, на мой взгляд, лучше всего солить рассольным способом. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО: Купила на рынке 0,5 кг грудинки. Нам этого вполне хватит, но у вас может быть и другое количество. Для моего количества сала хватит одного литра рассола. Беру литр кипяченой и охлажденной воды, добавляю 150 грамм соли и мешаю ложкой до полного растворения...

Способов засолки сала в рассоле существует довольно много. Я сам очень люблю такие рецепты и частенько делаю. В этой статье я расскажу о том, какие виды рассола используют для засолки сала, приведу примеры и расскажу о том, какой по моему мнению самый вкусный...