Нет-нет, да и хочется побаловать себя кусочком соленого сала с чесночком. Одни предпочитают его в качестве хорошей закуски, а другие – просто так, в виде «легкого» перекуса или полноценного обеда. При этом существует множество рецептов засолки сала в рассоле и каждый из них по-своему хорош. Прежде чем предлагать вам несколько вариантов правильной засолки сала, мы расскажем, как его нужно выбирать. Во-первых, оно должно быть белого или розоватого цвета. Если же вы увидели желтоватый продукт или с серым оттенком, то лучше откажитесь от его покупки...

Предлагаю вашему вниманию рецепт засолки сала в домашних условиях. Сало в рассоле готовится быстро, а получается очень вкусным. Ингредиенты: Приготовление: В кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения. Кладем в нее перец, лавровый лист и чеснок (прямо зубчиками). Пока рассол остывает, нарезаем сало средними кусками, чтобы вошло в кастрюлю. Когда рассол остынет, кладем в него сало, чтобы рассол покрывал сало...