Засолка сала с чесноком – это отличный способ приготовления и хранения данного продукта в домашних условиях. Этот метод придает салу особый вкус и аромат, делая его более насыщенным и привлекательным для любителей блюда. В данной статье мы расскажем, как правильно засолить сало с чесноком, а также поделимся пошаговым рецептом для приготовления этого деликатеса. Перед тем, как приступить к процессу засолки сала, необходимо выбрать качественный свиной жир. Главное, чтобы мясо было свежим, без посторонних запахов и повреждений...

Вам понадобится: 1. Свиная прослойка - 500г; 2. Чеснок - 1 головка; 3. Специи: соль, черный перец, душистый перец, хмели-сунели, куркума - по вкусу; 4. Лавровый лист - 5-6шт. Способ приготовления: 1. Промываем прослойку под холодной водой и хорошо просушиваем. 2. Делаем глубокие разрезы не до конца, хорошо обсыпаем солью и специями и обязательно не забываем про разрезы. 3. Нарезаем мелко чеснок и немного посыпаем им дно емкости, в которой будет просаливаться сало. 4. Прослойку укладываем на чеснок...