Консервирование огурцов на зиму в банках – дело не хитрое, но сделать их восхитительно крепенькими и хрустящими, не так просто. Предлагаю удачный способ сохранить урожай, засолив или замариновав огурцы с водкой. Почему стоит добавить капельку алкоголя? Банки отлично стоят в условиях квартиры, не вздуваются и не бродят, даже под капроновой крышкой, поскольку водка – хороший консервант. Огурцы получаются хрустящими, плотными, очень ароматными, сохраняют насыщенный цвет. В этом несомненное преимущество перед иными вариантами зимней заготовки...

Консервированные огурчики — одно из самых любимых блюд, без них не обходится практически ни одно застолье. Часто соленые огурчики используются в качестве ингредиента для приготовления других блюд. Если более детально говорить об огурцах, то можно выделить маринованные, соленые и малосольные. Они будут отличаться не только своими вкусовыми качествами, но и способом приготовления. Не все знают, что секрет приготовления хрустящих огурчиков заключается в водке. Именно с помощью нее огурцы получаются крепкими, хрустящими, не разваливаются, а хранятся дольше без появления плесени...