Если у вас есть коптильня, обязательно приготовьте карася горячего копчения. Ароматная копчёная рыба с сочным нежным мясом станет настоящим деликатесом на вашем столе. Для приготовления копченого карася нам понадобятся: Рыбу очищаем от чешуи, удаляем жабры, потрошим, удаляем пленку с ребер, промываем под проточной водой. Промакиваем тушки бумажным полотенцем. Делаем надрезы вдоль хребта с обеих сторон (чтобы в процессе приготовления растворились мелкие косточки). Смешиваем соль с перцем и соком лимона (если используем) и натираем тушки карася сначала внутри, затем с наружи...

КАРАСИ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ, БЕЗ КОСТЕЙ ЭТО РЕАЛЬНО! рецепт из рыбы от fisherman dv 27 rus Привет друзья, сегодня в этом видео я хочу поделиться с вами моим новым рецептом приготовления карасей, Готовить я буду фаршированных Карасей горячего копчения, Покажу как я чищу карасей и ка правильно их нужно Шинковать, Корбовать для того что-бы в карасях после приготовления совершенно не было костей, Приготовить...