Здравствуйте, уважаемые читатели! На днях угостили огромным лещом, в котором было аж 300 грамм икры, жарить не хотелось, решила засолить) Для приготовления нам понадобятся: -икра леща, -соль, -подсолнечное масло. Икру необходимо промыть, отделить от ястыка, я это сделала просто вилкой. Далее в икру всыпать 1 столовую ложку соли(на 300 г.), перемешивать до появления пенки. Затем влить столовую ложку подсолнечного масла. Ещё раз перемешать, разложить по баночкам, где будет храниться, отправить в холодильник как минимум на 5 часов...

В домашних условиях можно солить икру любой рыбы, главное, чтобы она была свежепойманной. Особенно хороша икра домашнего посола в дуэте с ржаным хлебом. Бутерброды с ней станут отличным дополнением вашего меню Узнаем, как правильно солить икру дома, какие рецепты засолки икры использовать, и как солить икру щуки, судака и окуня. Простые рецепты помогут вам правильно солить икру и разнообразить свой стол этим деликатесом. Как солить икру? Не смотря на то, что существуют периоды нерестового запрета,...