Сыр Филадельфия относится к мягким сырам не требующим созревания. Особенностью данного вида сыра является его приготовление с использованием сливок. Сыр Филадельфия имеет сливочный вкус, нежную гладкую консистенцию, высокую жирность. Такой сыр отлично подойдет для приготовления бутербродов, супов, запеканок, суши и роллов. Но, пожалуй, самое известное блюдо с использованием сыра - Чизкейк. Попробуйте и Вы приготовить сыр Филадельфия в домашних условиях! Вам понадобится: - Молоко. - Сливки. - Заквасочная культура “Мягкие и рассольные сыры” БакЗдрав (из расчета 1 стик на 50 литров молока*)...

Творожное суфле (запеканка из творога) на завтрак — это лучший способ начать свой день хорошей порцией натурального белка и множества других питательных компонентов. Ключевые ингредиенты всегда одни и те же: яйца и творог – традиционные славянские молочные продукты без вкуса, с мягкой сырной текстурой и легкой кислинкой. Творог я считаю абсолютно уникальным продуктом, не имеющим себе равных — хотя есть масса творожных сыров типа рикотты, Филадельфии и др. Для этого рецепта лучше всего взять, несоленый творог или рикотту, потому что эти продукты наиболее близки...