Ингредиенты: Щука - 1 шт. Морковь - 2 шт. Лук -3 шт. Картофель - 10 средних шт. Майонез или сметана - 6-7 ст.ложек Сыр (твердый или плавленный) - 100гр. Соль, перец - по вкусу. Лавровый лист - 4-5 шт. Приготовление: Щуку моем, чистим, потрошим. Отделяем голову, плавники. В дальнейшем они пригодятся для варки ухи. Нарезаем "стейками" вместе с хребтом. Толщина кусочков - 2-3 см. В этой щуке оказалась икра. Ее мы засолим отдельно. Рыбу выкладываем в отдельное блюдо, солим, перчим, добавляем майонез...

Ингредиенты: Филе щуки промыть, нарезать кусками, залить водой, поместить на огонь и варить до готовности. Кусочки хлеба размочить в кипяченой воде, после чего смешать с растопленным сливочным маслом. Массу поместить в блендер и хорошо пе­ремешать. В полученную массу ввести взбитые яйца, всыпать соль, молотый перец, положить рыбное филе и хорошо перемешать...