Всем привет! Если вы задумались о выпечке своего домашнего хлеба, то эта статья будет вам очень полезна. Хлеб на закваске имеет свой неповторимый аромат и он, конечно, намного полезнее. Для новичков я рекомендую вывести ржаную закваску, т.к ржаная мука содержит больше необходимых питательных веществ и именно в ней есть те самые дрожжи и бактерии, которые нам нужны. Само выведение не отнимет у вас много сил и средств, главное набраться терпения и помогать ей расти и развиваться. Зато такая закваска...

Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами удивительным рецептом закваски для кваса, который можно приготовить в домашних условиях из хлеба без использования дрожжей. Этот рецепт отличается своей простотой и доступностью, а результат превзойдет все ваши ожидания! Для начала, давайте подготовим все необходимые ингредиенты. Вам понадобится 100 грамм хлеба (лучше всего использовать черствый ржаной хлеб), 1 литр воды и 2 столовые ложки сахара. Также, у вас должна быть большая емкость для закваски, в которой будет происходить процесс брожения...