Капуста, приготовленная кусочками на зиму, маринованная в особом маринаде – это классика зимних заготовок. Вкусная, хрустящая, очень ароматная – она станет отличным дополнением для многих блюд. Но что самое важное, приготовить её в домашних условиях совсем не сложно. А по вкусу она ничем не будет отличаться от той, что подают в ресторанах или кафе. У вас есть в запасе пара кочанов, но вы не знаете, по какому из рецептов её лучше всего мариновать кусочками? В этой статье я собрала для вас самые вкусные варианты, которые точно придутся по душе всем, кто любит овощные домашние заготовки...

Любителям острого и пряного пригодится рецепт корейской капусты на зиму, которая отличается ярким выраженным вкусом традиционного блюда азиатской кухни. Ингредиенты: капуста – 1,5 кг; морковь крупная – 1 шт; лук крупный – 1шт; корень имбиря – 10 г; специи,приправа для корейских блюд– пакет; чеснок – 5 долек; сахар – 2 ч.л.; соль – 1 ч.л. уксус 9% – 20 мл. Способ приготовления: Капусту порезать квадратными кусками. Лук, имбирь, чеснок и морковь почистить...