Всем привет! Спасибо огромнейшее, что заглянули на мою страничку. Сегодня в моей статье -маринованные грибы ( опята). В прошлой статье я рассказывала, что мне удалось выбраться с родителями в лес по-грибочки, где я их и удачненько так "нахапала". Ранее я делилась рецептом очень вкусной грибной икры ( если вам интересно рецепт тут) а вот и само фото икры а сегодня хочу поделиться не менее вкусным рецептом - маринованных опят. Пользуюсь им уже очень давно, и пока на сегодняшний день он остается моим любимым рецептом...

Рецепт свежих жареных грибов с картошкой и луком без предварительной отварки Очищаем грибы от лесного мусора и нарезаем небольшими кусочками: ножки 2 на 2 см, шляпки около 4-5 см по сторонам. Ножки любых грибов более жесткие, а шляпки мягкие. При термической обработке шляпки готовятся быстрее ножек, поэтому и такое соотношение размеров. Опускаем разрезанные грибы в соляной раствор воды: 1 столовая ложка соли на 5 л воды. И периодически помешиваем рукой. При этом мы фактически промываем грибы от грязи...