Как приготовить зайца задумываются многие, особенно в сезон охоты. На самом деле, если использовать классический рецепт тушеного зайца, то сложного нет ничего, но иногда полезно и разнообразить изысканным методом приготовления. Единственные небольшие сложности заключаются в разделывании и удалении пленок, вымачивании и длительности приготовления мяса зайца, остальное мелочи. Ингредиенты рецепта: Как приготовить зайца. Рецепт приготовления Общие правила Все по разному проводят подготовку мяса зайца перед приготовлением...

Заяц тушеный с овощами и чесноком на сковороде Ингредиенты: — Мясо зайца (задние или передние части) — 1–1.5 кг — Морковь — 2–3 шт. — Лук репчатый — 2 шт. — Сладкий перец — 1–2 шт. — Чеснок — 5–6 зубчиков — Помидоры (или томатная паста) — 3 шт. (2 ст. л.) — Картофель (опционально) — 3–4 шт. — Растительное масло — 3–4 ст. л. — Вино белое сухое (или вода) — 200 мл — Лавровый лист — 2 шт. — Перец черный горошком — 5–7 шт. — Соль и молотый перец — по вкусу — Свежая зелень (петрушка, укроп) — для подачи — Подготовка мяса: 1...