Приветствую!
ЗдОрово,что заглянули ко мне на дзен-канал "Кулинарные размышления!"
Сегодня на повестке дня рецепт очень лёгкого и полезного десерта- а именно "бананового мусса".
Этот десерт с удовольствием уплетают дети, он получается нежный как облако. Отличная альтернатива мороженному.
Для приготовления понадобится:
Сливки - 250 мл.( жирность сливок не ниже 33%)
Банан - 2 шт.
Сахарная пудра- 3 столовые ложки
Желатин - 5 грамм
Вода -50 мл.
Приготовление:
Для начала нужно подготовить желатин. Замачиваем его в холодной воде на 20-25 минут. За то время желатин должен хорошо набухнуть.
Банан нужно очистить от кожуры и при помощи погружного блендера превратить его в пюре.
Сливки холодные перелить в чашу и при помощи венчика взбить с густую пену вместе с сахарной пудрой.
Кстати, у меня блендер фирмы Браун, служит верой и правдой уже больше 3-х лет так точно. Отличный гаджет за приемлемую цену.
По желанию можно добавить ванильный сахар для более яркого вкуса и аромата. Я не добавляла, хотела чтобы чувствовался лишь аромат банана.
Далее, желатин отправляю в микроволновую печь и по секундам разогреваю, чтобы он растворился, но не закипел.
Растворившийся желатин вливаю к сливками и перемешиваю. Туда же добавляю пюре из банана. Хорошо перемешиваю венчиком и разливаю по порциям.
Нужно мусс убрать на 1 час в холодильник, а перед подачей на стол, украсить стружкой шоколада.
Он придаст вкус и украсит десерт. Вот такая красота получается.
Очень простой и оригинальный способ утилизации спелых бананов.
Такой мусс лёгкий и не такой калорийный, как например торты или пирожные.
Приятного аппетита!
Не забудьте поставить 👍 мне будет приятно, и подписывайтесь на канал!
Советую почитать ещё мои статьи: