Лепешки — отличная замена хлебу. Мягкие, пышные, вкусно пахнут кунжутом. В этом рецепте будем готовить лепешки из дрожжевого теста на кефире и сухих дрожжах. Тесто поднимется за 40 минут, потом еще 20 минут понадобится для расстойки. Выпекаются лепешки в духовке примерно 20 минут, за это время как раз успевают поджариться кунжутные семена. Лепешки можно подать к первым и вторым блюдам. А если разрезать вдоль, то получится две заготовки...

Сегодня готовлю лепёшки... Как, опять лепёшки? Да, но, основной акцент сделаю на приготовление теста! В этот раз готовлю дрожжевое тесто на сметане. Это самое универсальное тесто для выпечки! Из него можно приготовить лепешки, причём эти лепёшки можно поджарить или испечь в духовке. Можно приготовить пирог, пирожки... Потребуется: Неполный стакан молока, где-то 200 мл Приблизительно 100-120 г сметаны, обычной из магазина, 20% Полная чайная ложка сухих дрожжей Две чайные ложки сахара 2 столовые ложки...