Чизкейк уже давно перешёл из экзотики в привычные нам десерты. Практически каждая хозяйка когда-либо пробовала приготовить его дома, не говоря уже о том, что кусочком чизкейка можно угоститься даже в не самой популярной кофейне. Но ходят слухи, что в домашних условиях этот десерт не так прост в приготовлении - и неспроста: есть тонкости, которые могут испортить если не вкус, то внешний вид чизкейка. Верх десерта может покрыться трещинками, сама сырная масса - плохо пропечься, вздуться или опасть...

Сейчас покажу, как я готовлю творожный чизкейк. Рецепт ну очень простой и бюджетный, пирог получается невероятно нежный и очень вкусный. ❤️ Этот домашний чизкейк просто тает во рту и обычно съедается до последней крошки - настоятельно рекомендую приготовить к чаю. Для начинки: Для ягодной прослойки: В миску разбиваем 1 яйцо, добавляем щепотку соли, сахар и взбиваем венчиком. Вливаем растопленное сливочное масло, кладём разрыхлитель и просеянную муку. Перемешиваем ложкой до однородности и собираем в шар...