Бозбаш – ароматный кавказский суп Бозбаш — это сытный, густой и ароматный суп, который особенно популярен в кухнях Армении, Азербайджана и Грузии. В его основе — нежная баранина, нут, овощи и специи, придающие блюду насыщенный вкус. Приготовление занимает время, но результат вас точно порадует. Ингредиенты Для бульона: Для супа: Как приготовить бозбаш 1. Подготовка нута Нут обязательно нужно замочить заранее, минимум на 6 часов, а лучше — на ночь. Залейте его холодной водой, так как при набухании он увеличивается в объёме...

Бозбаш: пошаговый рецепт с советами по приготовлению Бозбаш— это сытный и ароматный суп, популярный в кавказской кухне. В его основе — нежное мясо, овощи и специи, которые придают блюду насыщенный вкус. Бозбаш бывает разным: кто-то готовит его с нутом, кто-то добавляет рис, айву или каштаны. Ингредиенты: Приготовление: Советы: ✅ Лучше всего использовать баранину на кости, так бульон получится более насыщенным...