Приветствую! В этом году урожай ягод и яблок был отличным. Не уступил им и виноград, которого у нас на даче совсем немного, но тем не менее, часть его "ушла" в заморозку. Не знаю, что это за сорт, скорее всего столовый. Белый, крупный, достаточно сладкий и с легкой кислинкой. Для еды- самое то. Обычно съедается полностью. Решил я тут его использовать для "наших" нужд. Настойки и наливки вещь отличная, но захотелось приготовить нечто среднее, что-то вроде наливки, но с большей крепостью и не такой насыщенностью и сладостью...

Сейчас, осенью, виноград в изобилие на полках магазинов. На ваш суд две интересные и приятные на вкус настойки. Их сможет приготовить каждый, так как рецепт очень прост. Только одно есть условие, самогон должен быть двойной перегонки и хорошо очищенный! Крепостью 45%-50%. А вот виноград берем любимого сорта . Главное, чтобы ягода была вкусная и ароматная. А черный это виноград или белый, не имеет никакого значения. Разве что цвет будет разный у настойки. Для настаивания берут целые ягоды, аккуратно отделяя их от гроздей...