Думаю, вы со мной согласитесь, что от кусочка вкусной колбаски, буженины, ветчины или прессованного мяса мало кто откажется! Эти деликатесы знакомы всем с давних пор! Такие лакомства всегда украшали наши праздничные столы, да и сейчас ни один из них не обходится без мясной нарезки! В последнее время, все меньше доверяя магазинной продукции, многие хозяйки стараются готовить вкусные мясные деликатесы в домашних условиях, и я не исключение! После выхода видео с приготовлением буженины, вы просите меня показать, как я готовлю домашнюю ветчину...

Ветчина – незаменимая закуска для любого праздничного стола. Она пользуется большой популярностью во многих странах. Ветчине даже посвящены четыре музея, которые находятся в Германии, Испании, США и Италии. Чем же она так хороша? Может, мы и сами приготовить сможем? Какое мясо подойдёт для ветчины? Конечно, сможем. В музей для этого ходить совершенно необязательно. Разве что для общего развития. Мы же начнём с азов: какое мясо для ветчины можно использовать? Не удивляйтесь, но любую. Свинина, говядина,...