Утро начинается с аромата свежеиспеченных вафель, который наполняет кухню и пробуждает всех домочадцев лучше любого будильника. Венские вафли занимают особое место среди всех разновидностей этого десерта, потому что они обладают идеальной текстурой, сочетающей золотистую хрустящую корочку снаружи и нежную, почти кремовую мягкость внутри. Это блюдо, которое превращает обычный завтрак в настоящий праздник, не требуя при этом каких-то сверхъестественных кулинарных навыков или экзотических ингредиентов...

Венские вафли отличаются от обычных: они не хрустящие, а мягкие, пористые, напоминающие бисквит. Их едят и как самостоятельный десерт, и как основу для мороженого, фруктов, сиропов. Главное — правильное тесто и вафельница...