Когда захотелось вкусных РАКОВ делаю так. Как максимально вкусно приготовить раков. Простой и понятный рецепт варки раков. Вкусные раки.
Рецепты варки раков
Варим раков по разным рецептам: Донской (с томатами, лимоном, сливочным маслом и свежим укропом), С яблоком, морковью и лимоном, С томатами, сливочным маслом и базиликом! А вы какой рецепт предпочитаете?...
Рецепт варки раков - вкуснее не бывает...
Универсальный, классический рецепт: Кладем 1 столовую ложку с горкой соли на 1л воды. В 5 литрах воды можно сварить до 4 кг рака. Соль и укроп (семена) добавляем сразу в холодную воду. Можно и стебли с метелкой, но в семенах наибольшее содержание эфирных масел. Семена должны покрыть всю поверхность посуды для варки. После закипания, закидываем раков и ждем повторного закипания. После чего процесс варки завершается для мелких (до 40г) рачков через 3 мин, для средних (40-80г) через 5 мин и для крупных (80+) через 7-9 мин...