Большую часть рецептов, которыми делюсь с вами, я сама нахожу в сети. Что-то слегка модернизирую, добавляю ингредиенты или придумываю оригинальную подачу. Но сегодня не такой случай. Сейчас я расскажу вам о настоящем семейном блюде, секреты приготовления которого передаются из поколения в поколение! Приготовим мы самое настоящее сало с пикантным вкусом и запахом копчения. Что приятно, никакая коптильня для него не понадобится. А ещё этот деликатес можно есть даже стройнеющим. Причём хоть каждый день! Идея рассказать именно о сале родилась у меня недавно...

Самое любимое мяско в нашей семье. ПОНАДОБИТСЯ: - 1,2кг свиной прослойки, - 4-5 горстей луковой шелухи, - 2л воды, - 1-2 лавровых листа, - 7ст.л. крупной соли, - 3шт душистого перца, - 5шт перца горошком, - любая приправа или смесь приправ для сала на ваш вкус, - 1 головка чеснока. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В кастрюлю налить воду и поставить на огонь, когда она закипит, добавить соль. Промыть хорошо луковую шелуху и добавить её в солевой раствор. Кипятить всё вместе 10мин, пока раствор не получит цвет. 2...