Иногда самому приготовить даже интереснее и вкуснее чем покупать готовую продукцию. Зачем на кого-то наводить напраслину и писать, что кто-то готовит очень плохо? Это означает, что сам не замечаешь своих недостатков. И дает повод хаить, то, что приготовлено своими руками. Лучше сказать – приготовление своими руками – удовольствие, которое человек получает самостоятельно, сам. И каждый мужчина готовит шашлык и многие блюда не только от того, что не может купить готовое, а потому, что приготовленное самим – праздник...

Почему слово «копченая» взяла в кавычки? Да потому, что из копченого в такой вот домашней грудинке только аппетитный цвет, а на вкус она напоминает, скорее, нежнейший ароматный рулет. Правильные пропорции специй и соли, а также ограниченная по времени термическая обработка делает из кусочка грудинки очень вкусное домашнее сало – оно получается таким нежным, что хоть на хлеб намазывай, как масло. Попробуйте и вы приготовить такое вот сальцо дома, самостоятельно...